こんにちは。 営業時間をランチタイムから ディナータイム 17:30〜20:30 に変更した コーンクマエです しかし夜になると暗くなるし、 人通りは減るわで、 外から見るとお店がお店っぽくない… これまでは気にする必要のなかったことや 気付きにくかったことも…
こんばんは＾＾ クリリンです＊ ４月になり、いよいよ新年度が始まりましたね！ 今年度から新社会人の皆様, 昨日は初日お疲れ様でした！ すろまいがカンボジアへと拠点を移し、 コーンクマエとしてレストランを 始めてからようやく一ヶ月が経ちました。 これ…
こんにちは。クリリンです＊ ４月に入り、 先月の暑さに更に 拍車をかけて 連日暑い日が続いています、 カンボジア・シェムリアップ レストラン「コーンクマエ」です。 この暑さにも負けずに カンボジアに頑張っている方々のことを もっと知りたい人はココ！…
こんばんは。 クリリンです。 もはや自己申告しなくても 文面で大体わかりますね。笑 今日はコーンクマエの内装、看板等に ついてお話しします。 もうすでにお気付きの方々も いらっしゃると思いますが、 コーンクマエの内装は プレオープン時に比べ、 劇的…
こんばんわ。 季節外れの２分間スコールに びっくりした健司です。 やっとこさ見やすい地図を 作りました！ これからはこちらをご覧くださいませ。 カンボジアを１０倍楽しむための３点セット （１２００円相当） 無料でプレゼント中 １、旅、支援活動、ビジ…
こんばんは。 クリリンです＊ おかげさまで通常営業を開始し、 試行錯誤しながら、 毎日なんとかやっています、 レストラン・コーンクマエです。 ※カンボジアでの奮闘ぶりを たくさんの方の視点から見たい人は 是非こちらをごらんください＊ たくさんの方々…
こんにちは。 クリリンです＾＾＊ 無事昨日から通常営業を開始することができました！ 昨日はコーンクマエの物件の オーナーさん家族や 日本人のバックパッカーの方々、 在住の日本人の方々が 食べに来てくださいました！！ レセプションパーティーから、 昨…
こんにちは。 けんじです。 ３日間のオープニングパーティ、 昨日からの通常営業開始、 を無事終えました。 まだカンボジア人のお客様に周知することが できていないので、ご来店いただいた方の ９０％が日本人のお客様でした。 カンボジアには１５年以上関…
おはようございます。健司です。 早速ですが、 ３日間のオープニングパーティにお越しくださった皆様、ありがとうございました！ 在住者の先輩方、旅行者、すろまいのお客様、カンボジア人の友達。予想以上にたくさんのお客様にお越しいただきました。
おはようございます。 ３月１９日から始まった コーンクマエの オープニングパーティも いよいよ本日が 最終日です！！
こんにちは！ 健司です。 お待たせしました！ 3/23(月)よりKon Khmer（コーンクマエ）の 通常営業を開始させていただくことになりました。 これもひとえに お力添えをいただいている皆様のおかげさまです。 本当にありがとうございます。
こんにちは。 健司です。 レセプションオープンを、 いよいよ明日に迎えるにあたり、 忙しいなりにもそれを越える充実感のなかで 準備を進めています。 さて今日はお知らせです！！ すろまいプロデュース カンボジア・シェムリアップ レストラン「コーンクマ…
こんばんは。 クリリンです。 今日は、 村のお母さんこと”マー”と、 シーヌーンと一緒に カンボジア・シェムリアップの 最大級マーケットである、 シェムリアップの台所 「プサー・ルー」へ 行ってきました！！！
こんにちは。 健司です。 お待たせしました。 相次ぐ予想外の出来事の中、 厨房の改装、 新セットメニューの考案と試作、試食、 強力なパートナー健太くんとのスウィーツ開発などを経て、 なんとか正式にオープンできる日が来ました。 明後日１９日の１７：…
こんばんは。 クリリンです。 昨日は村のお母さんに招かれて、 クリリンみさきんけんじさんで ご飯をごちそうになってきました〜＾＾ 本日のおかずは、 お母さんお手製 ソムロー ココー！！ このお母さんについての記事はコチラ↓↓↓ カンボジアの村のお母さん…
こんばんは＊ クリリンです！ 日に日に暑さが増してます、 カンボジア、シェムリアップ。 この暑いなか最近は連日、 本当にありがたいことに 日本からのお客様が続いています！！ 昨日は、 大阪国際大学の学生さんたちが 海外研修プログラムの途中で お店に…
こんにちは。 健司です。 昨晩は、日本のカンボジア料理店すろまいで お世話になっていた人たちにご来店いただきました。 嬉しいことに、我が母校・関西大学の学生さんたちにも お越しいただけました。 閉店しても、カンボジアのお店にこうやって 早速ご来店…
こんにちは。 けんじです。 一昨日はスタッフとのめちゃめちゃ有意義な 話し合いをたくさんできた１日でした。 言葉や文化、労働観、全てが違う 日本人とカンボジア人が一緒に働くには 困難はつきもの。 でも、やっていかないと始まらない。 ということで、…
皆さん、おはようございます！ お知らせが遅くなりましたが、 誠に勝手ながら、 本日３月１４日(土)〜１７日(月)までの 四日間は営業をお休みします。 グランドオープンに向けて、 本格的に準備をさせていただきます。 営業開始は１８日を予定していますが、…
こんばんは。 クリリンです。 一昨日の３月１２日は、 ブログをチェックしてくださった カンボジア在住日本人の方々や すろまい時代からの常連さんたちなど、 たくさんの方々が来てくださいました！！！ 本当に、本当に！ ほんっとーに！！！ オークン チュ…
こんばんは。 クリリンです＊ 今日はレストラン「コーンクマエ」で 一緒に頑張ってくれている カンボジア人スタッフのシーヌーンを 紹介したいと思います＾＾ まずはシーヌーンを 初お披露目！(＞ω＜)❤️
こんばんは。 クリリンです。 前回前々回に引き続き、 村のお母さんが 作ってくれたカレー 〜試食編〜 です！！
こんにちは。 けんじです。 カンボジアに住みだして３週間。 毎日、日本とは常識が違う 「カンボジアあるある」に、 時には悩まされ、時には癒されています。 ※カンボジアのことをいろんな角度で 学びたいならコチラ。 コーンクマエが営業をしている ビルの…
こんにちは＊ 今日は、コーンクマエの とってもおいしい情報！！！ の前に、 まずはこちらをポチッとお願いします❤️ にほんブログ村 ではでは、本題です！＊ 今日は、 我らがパートナー「おくりものや」さんの 紹介によりコーンクマエの厨房スタッフとして …
皆様、お待たせしました！！ これだけ、 「コーンクマエに来てください！」 と熱烈なお誘いをしておきながら、 今まで地図を載せていませんでした＞＜ 正式な地図ができるまで、 こちらを参考にお越しください！！
おはようございます。 ブログランキングに参加しています。 あなたの１クリックが励みになります！ にほんブログ村 ではでは本題へ。 実はですね、昨日！！！ まったまた たんのしーーい！！ ことをしちゃったのです。
こんにちは！クリリンです＊ まずはこちらをクリックお願いします❤️ にほんブログ村 カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」の仲間は、 日本人だけではなく、当然カンボジア人の仲間がいます。 そして、仲間は大人だけでもありません。 私…
こんにちは。 またまたくりりんです＾＾ 前回の記事に引き続き、 今回もすろまいツアーの”モノづくり”の様子をご紹介します！ 今回はオリジナルお皿作りチーム編です＊
こんにちは。 日に日に黒さが増してます、クリリンです。 もはや日焼け止めも塗ってない、クリリンです。 どんどん現地民と化してます、クリリンです。 さてさて、昨日はランチタイムを早めに切り上げて、 お昼過ぎすろまいツアーの方々とお店で再び合流。 …
こんにちは！ まずはこちらをポチッと❤️ にほんブログ村 改めまして、このブログでは初めまして！ すろまいスタッフのみさきんです。 すろまいのカンボジアへ引っ越しと共に 日本よりやって参りました。 ここに新卒入社してもうすぐ満三年。 まさか、自分が…
