カンボジアが誇る世界遺産アンコールワットがある街シェムリアプのレストラン、コンクマエ食堂とは？
アンコールワットの街・シェムリアプで、
すろまいが新しく始めるお店の名前は
「コンクマエ」といいます。
クメール語で、
コン：子ども
クマエ：カンボジア
で「カンボジアの子ども」という意味があります。
ロゴも決まっていて、
以前、すろまいがfacebookで公募し、
ファン投票で１位に輝いたクメールちゃんです。
カンボジアの地元の人が好きなポピュラーな料理に、
和や韓国、フランスなどその他の国の料理のエッセンスを
盛り込むことで「食べやすくて美味しくて、でもいつもと違う料理」
を提供するお店です。
２０１５年２月に正式オープン予定です。
営業は２月は昼と夜。
３月から朝食も開始予定です。
時期が近づいたら地図もアップしますね〜。
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