ソーシャルレストラン コーンクマエ(Kon Khmer) @シェムリアップ

シェムリアップのソーシャルレストラン コーンクマエ ( Kon Khmer ) のブログです。

-コンクマエ食堂

コーンクマエの営業時間と地図

コーンクマエの営業時間は 11:30〜15:00 17:00〜21:00ごろです。 地図はこちらです。

本日3月23日(月)17:30より通常営業を開始します。@シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」

おはようございます。健司です。 早速ですが、 3日間のオープニングパーティにお越しくださった皆様、ありがとうございました! 在住者の先輩方、旅行者、すろまいのお客様、カンボジア人の友達。予想以上にたくさんのお客様にお越しいただきました。

【インターン募集!!】カンボジア・シェムリアップ「コーンクマエ」を一緒に作り上げていく仲間になりませんか?

こんにちは。 健司です。 レセプションオープンを、 いよいよ明日に迎えるにあたり、 忙しいなりにもそれを越える充実感のなかで 準備を進めています。 さて今日はお知らせです!! すろまいプロデュース カンボジア・シェムリアップ レストラン「コーンクマ…

カンボジアと日本人が一緒に働いて、成長して、夢を実現するのに必要なチームビルディングの第一歩@シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」

こんにちは。 けんじです。 一昨日はスタッフとのめちゃめちゃ有意義な 話し合いをたくさんできた1日でした。 言葉や文化、労働観、全てが違う 日本人とカンボジア人が一緒に働くには 困難はつきもの。 でも、やっていかないと始まらない。 ということで、…

【新メニュー】カンボジアの村のお母さんカレー。初日、大好評でした!!!

こんばんは。 クリリンです。 一昨日の3月12日は、 ブログをチェックしてくださった カンボジア在住日本人の方々や すろまい時代からの常連さんたちなど、 たくさんの方々が来てくださいました!!! 本当に、本当に! ほんっとーに!!! オークン チュ…

シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」の新メニュー「カンボジアカレー」が明日3月12日のランチに登場します!

こんにちは。 けんじです。 カンボジアに住みだして3週間。 毎日、日本とは常識が違う 「カンボジアあるある」に、 時には悩まされ、時には癒されています。 ※カンボジアのことをいろんな角度で 学びたいならコチラ。 コーンクマエが営業をしている ビルの…

【ようやく地図公開!】カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」はここにあります!!!

皆様、お待たせしました!! これだけ、 「コーンクマエに来てください!」 と熱烈なお誘いをしておきながら、 今まで地図を載せていませんでした>< 正式な地図ができるまで、 こちらを参考にお越しください!!

カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」の壁に飾る絵を、村の子どもたちと筆文字作家「自由王照平さん」とで作成しました〜!!!!

おはようございます。 ブログランキングに参加しています。 あなたの1クリックが励みになります! にほんブログ村 ではでは本題へ。 実はですね、昨日!!! まったまた たんのしーーい!! ことをしちゃったのです。

カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」の仲間にはこんなに元気な子供達もいるんです!

こんにちは!クリリンです* まずはこちらをクリックお願いします❤️ にほんブログ村 カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」の仲間は、 日本人だけではなく、当然カンボジア人の仲間がいます。 そして、仲間は大人だけでもありません。 私…

「すろまい大人の修学旅行inカンボジア」!コラボwithおくりものや〜オリジナルお皿作り編〜

こんにちは。 またまたくりりんです^^ 前回の記事に引き続き、 今回もすろまいツアーの”モノづくり”の様子をご紹介します! 今回はオリジナルお皿作りチーム編です*

貸切営業の後は、カンボジアの椰子砂糖を使って、パティシエ・ケンタさんにケーキ、生クリーム、チョコレートの作り方を教えてもらいました♪

こんにちは! まずはこちらをポチッと❤️ にほんブログ村 改めまして、このブログでは初めまして! すろまいスタッフのみさきんです。 すろまいのカンボジアへ引っ越しと共に 日本よりやって参りました。 ここに新卒入社してもうすぐ満三年。 まさか、自分が…

【いよいよ本日!!】すろまいツアー開始!※注意※ 3月4日の通常営業は、すろまいツアーでの貸切のためありません。

おはようございます。クリリンです。☀︎ まずはここをポチッと❤️ にほんブログ村 いよいよ!!! 本日3/4〜8の五日間での”すろまいツアー”こと、 「すろまい大人の修学旅行 in カンボジア」 スタートします!!! 参考までの過去のすろまいツアーの詳細はコチ…

看板完成!!!!!シェムリアップのおしゃれレストラン・コーンクマエの広告塔!!これで明日からウキウキ営業*本格始動!!!

こんばんは、クリリンです。 お待たせしました!!! ついに! ついに!! ついに!!! 「レストラン・コーンクマエ」 看板が完成しました〜!!!!!!

シェムリアプのレストラン・コーンクマエのオープン初日。看板間に合わず、水道も止まる・・・ハプニングにも負けずに前進あるのみ!笑

まずはこちらをポチッとお願いします❤️ にほんブログ村 チラシもまかず、看板も間に合わず、 それでもとりあえず始めることで動き出すはず! そう思ってのぞんだソフトオープン初日。 ハプニングの連続でした。笑 ご来店いただいたお客様向けのメニューを 近…

新しい料理人と、明日(3月2日)、明後日(3月3日)のランチタイムに営業します。

こんにちは。 健司です。 シェムリアプには、 Sala Baiという、料理や接客の職業訓練を カンボジアの若者に提供するNGOがあります。 Sala Baiについてはコチラ↓↓↓ Sala Bai Restaurant School (シェム リアップ) の口コミ・写真・地図 – トリップアドバイザ…

コンクマエがカンボジアの地域経済をちょっぴり元気にするシンプルな方法を考えてみた。

コンクマエは、ローカルの人たちに愛されながら、 地域経済の活性化に貢献したいと考えています。 美味しさや楽しさなどの価値を創って、 それを提供した対価としてお金をお預かりする。 そんなシンプルなビジネスでも小さな経済はまわります。 お客様からお…

シェムリアプの人々に愛されるお店(を目指す)コンクマエ食堂はこんな見た目です。かっこいいでしょ!?

2015年オープン予定の、 すろまいプロデュースのコンクマエ食堂。 後藤勇太さんが借りているこの物件の1階を 使わせて頂きます。

コンクマエ食堂、みんなに助けられて大盛況だった試食会では、なんと早速リピートのお客さんまで!

後藤勇太さんたちが、子どもの夢を叶える活動を行う サリナ通りに面する「彩樹ビルディング」。 そこの1階が「コンクマエ食堂1号店」です。 ※ シェムリアプのレストラン、コンクマエ食堂とは? - すろまいカンボジア起業日記 ありがたいご縁と多くの人の応…

未経験でも誰にでも出来る、カンボジア人が好きな味を知ってメニューを決めていくシンプルな方法。

シェムリアプ在住の諸先輩たちに 物件探しを手伝ってもらいながら、 カンボジア人の味覚について研究しました。 ローカルの人たちに愛されるお店を目指しているので、 カンボジア人に美味しいと思ってもらえないと意味がありません。 じゃあ、 その料理をカ…