-コンクマエ食堂
コーンクマエの営業時間は 11:30〜15:00 17:00〜21:00ごろです。 地図はこちらです。
おはようございます。健司です。 早速ですが、 3日間のオープニングパーティにお越しくださった皆様、ありがとうございました! 在住者の先輩方、旅行者、すろまいのお客様、カンボジア人の友達。予想以上にたくさんのお客様にお越しいただきました。
こんにちは。 健司です。 レセプションオープンを、 いよいよ明日に迎えるにあたり、 忙しいなりにもそれを越える充実感のなかで 準備を進めています。 さて今日はお知らせです!! すろまいプロデュース カンボジア・シェムリアップ レストラン「コーンクマ…
こんにちは。 けんじです。 一昨日はスタッフとのめちゃめちゃ有意義な 話し合いをたくさんできた1日でした。 言葉や文化、労働観、全てが違う 日本人とカンボジア人が一緒に働くには 困難はつきもの。 でも、やっていかないと始まらない。 ということで、…
こんばんは。 クリリンです。 一昨日の3月12日は、 ブログをチェックしてくださった カンボジア在住日本人の方々や すろまい時代からの常連さんたちなど、 たくさんの方々が来てくださいました!!! 本当に、本当に! ほんっとーに!!! オークン チュ…
こんにちは。 けんじです。 カンボジアに住みだして3週間。 毎日、日本とは常識が違う 「カンボジアあるある」に、 時には悩まされ、時には癒されています。 ※カンボジアのことをいろんな角度で 学びたいならコチラ。 コーンクマエが営業をしている ビルの…
皆様、お待たせしました!! これだけ、 「コーンクマエに来てください!」 と熱烈なお誘いをしておきながら、 今まで地図を載せていませんでした>< 正式な地図ができるまで、 こちらを参考にお越しください!!
おはようございます。 ブログランキングに参加しています。 あなたの1クリックが励みになります! にほんブログ村 ではでは本題へ。 実はですね、昨日!!! まったまた たんのしーーい!! ことをしちゃったのです。
こんにちは!クリリンです* まずはこちらをクリックお願いします❤️ にほんブログ村 カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」の仲間は、 日本人だけではなく、当然カンボジア人の仲間がいます。 そして、仲間は大人だけでもありません。 私…
こんにちは。 またまたくりりんです^^ 前回の記事に引き続き、 今回もすろまいツアーの”モノづくり”の様子をご紹介します! 今回はオリジナルお皿作りチーム編です*
こんにちは! まずはこちらをポチッと❤️ にほんブログ村 改めまして、このブログでは初めまして! すろまいスタッフのみさきんです。 すろまいのカンボジアへ引っ越しと共に 日本よりやって参りました。 ここに新卒入社してもうすぐ満三年。 まさか、自分が…
おはようございます。クリリンです。☀︎ まずはここをポチッと❤️ にほんブログ村 いよいよ!!! 本日3/4〜8の五日間での”すろまいツアー”こと、 「すろまい大人の修学旅行 in カンボジア」 スタートします!!! 参考までの過去のすろまいツアーの詳細はコチ…
こんばんは、クリリンです。 お待たせしました!!! ついに! ついに!! ついに!!! 「レストラン・コーンクマエ」 看板が完成しました〜!!!!!!
まずはこちらをポチッとお願いします❤️ にほんブログ村 チラシもまかず、看板も間に合わず、 それでもとりあえず始めることで動き出すはず! そう思ってのぞんだソフトオープン初日。 ハプニングの連続でした。笑 ご来店いただいたお客様向けのメニューを 近…
こんにちは。 健司です。 シェムリアプには、 Sala Baiという、料理や接客の職業訓練を カンボジアの若者に提供するNGOがあります。 Sala Baiについてはコチラ↓↓↓ Sala Bai Restaurant School (シェム リアップ) の口コミ・写真・地図 – トリップアドバイザ…
コンクマエは、ローカルの人たちに愛されながら、 地域経済の活性化に貢献したいと考えています。 美味しさや楽しさなどの価値を創って、 それを提供した対価としてお金をお預かりする。 そんなシンプルなビジネスでも小さな経済はまわります。 お客様からお…
2015年オープン予定の、 すろまいプロデュースのコンクマエ食堂。 後藤勇太さんが借りているこの物件の1階を 使わせて頂きます。
後藤勇太さんたちが、子どもの夢を叶える活動を行う サリナ通りに面する「彩樹ビルディング」。 そこの1階が「コンクマエ食堂1号店」です。 ※ シェムリアプのレストラン、コンクマエ食堂とは? - すろまいカンボジア起業日記 ありがたいご縁と多くの人の応…
シェムリアプ在住の諸先輩たちに 物件探しを手伝ってもらいながら、 カンボジア人の味覚について研究しました。 ローカルの人たちに愛されるお店を目指しているので、 カンボジア人に美味しいと思ってもらえないと意味がありません。 じゃあ、 その料理をカ…