すろまい親善大使の皆様からカンボジアへの贈り物。日本とカンボジア、みんなで作っているシェムリアップのレストラン「コーンクマエ」！
こんにちは。
健司です。
昨晩は、日本のカンボジア料理店すろまいで
お世話になっていた人たちにご来店いただきました。
嬉しいことに、我が母校・関西大学の学生さんたちにも
お越しいただけました。
閉店しても、カンボジアのお店にこうやって
早速ご来店いただけることがとても嬉しいです。
ありがとうございます。
まだまだソフトオープン中で料理のご提供にも
時間がかかってしまいましたが、
多くの人とたくさんお話できて最高の時間でした。
また、すろまい親善大使の皆様からも
素敵なプレゼントをいただきました。
なんと！
コーンクマエの定番セットで
日本の味噌汁「スープジャポン」をご提供していることから
日本の立派なお椀を
プレゼントしていただきました！！
本当に本当にありがとうございます。
大事に使わせていただきます。
というか、早速使わせていただきました。笑
試作中のコーンクマエうどんです。
一層美味しく感じましたよ〜！！
そして、
カンボジアの人たちとともに、
様々な課題を解決していくという
ミッション達成に向けて一歩ずつ前進していきます！
ちなみに、
お母さん自信作のカンボジアココナツカレー、
シーヌーンの空芯菜炒め、
すろまい手羽先唐揚げ、
お母さんのココナツデザート、
どれも、
大 大 大好評でした！！
お母さんのカレーに至っては、
「今までのカレーで一番美味しかった！」
「すろまいのカレーよりも美味しいかも！」
というお声までいただきました。
お母さんとシーヌーンに今日伝えたら、
二人ともすごく喜んでいました。
喜びの連鎖から誇りが生まれ、
カンボジアに「はたらく」楽しさが
広まる着実な前進を肌で感じました。
それを感じさせてくれたお客様。
本当にありがとうございました！！！！
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