少しずつ、でも確実に。カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」横断幕完成！！！

こんにちは。

営業時間をランチタイムから

ディナータイム

17:30〜20:30

に変更した

コーンクマエです🍴😋

しかし夜になると暗くなるし、

人通りは減るわで、

外から見るとお店がお店っぽくない…😱

これまでは気にする必要のなかったことや

気付きにくかったことも、

営業時間を変更しただけで、

大きな問題として

気付くきっかけとなってくれました。

とうことで只今、

絶賛試行錯誤強化月間中で

ございます！！

今日は、その強化月間活動による

話し合いの末、

「お店が何のお店か分からないなら、

何のお店かわかるようにしようじゃないの！』

ということで、

ようやく作りました！！！

横断幕！！！！

早速取り付けている様子です。

↓↓↓↓ 

１５分で取り付け完了！

ひとつなぎの何かを探しにバックパッカー二人が日本からやってきた！そして。。。

こんばんは＾＾

クリリンです＊

４月になり、いよいよ新年度が始まりましたね！

今年度から新社会人の皆様,

昨日は初日お疲れ様でした！

すろまいがカンボジアへと拠点を移し、

コーンクマエとしてレストランを

始めてからようやく一ヶ月が経ちました。

これからもレストラン・コーンクマエを、

よろしくお願い致します。

カンボジアの情報を

もっと知りたい人はコチラ

さてさて、

桜が満開の日本とは打って変わって

カンボジアは過ごしやすい季節も終わり、

これからローシーズン。

一ヶ月間の灼熱地獄が

始まります😱

暑さも吹き飛ばす！今週のメインメニュー「チャースィエン サッチュルー」！！！！

こんにちは。クリリンです＊

４月に入り、

先月の暑さに更に

拍車をかけて

連日暑い日が続いています、

カンボジア・シェムリアップ

レストラン「コーンクマエ」です。

この暑さにも負けずに

カンボジアに頑張っている方々のことを

もっと知りたい人はココ！

さてさて遅くなりましたが、

今週のメニューのご紹介です。＊

今週はメインメニューに、

カンボジアを代表する料理、

「チャースィエン サッチュルー」を

ご用意しました！！！！

関わってくださる方々と一緒に創り上げていく！！！！それが、カンボジア・シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」

こんばんは。

クリリンです。

もはや自己申告しなくても

文面で大体わかりますね。笑

今日はコーンクマエの内装、看板等に

ついてお話しします。

もうすでにお気付きの方々も

いらっしゃると思いますが、

コーンクマエの内装は

プレオープン時に比べ、

劇的に変わっています＊

以前ブログでも壁に飾る絵を、

おくりものやさんと

彼らが2年以上付き合っている

村の子供達と一緒に

作っている様子をアップしましたね。

そのときの様子はコチラ↓↓↓

suromai.hatenablog.com

※これ以外にも多くの方の

カンボジア奮闘記が見たい方はコチラ

さて、出来上がった作品たちが

その後どうなったのか。

気になる方も多いと思います。

そして私たちも思った以上に

素敵に変わったので、

是非見ていただきたい！

わかりやすい地図作りました。笑 シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」

こんばんわ。

季節外れの２分間スコールに

びっくりした健司です。

やっとこさ見やすい地図を

作りました！

これからはこちらをご覧くださいませ。

カンボジアを１０倍楽しむための３点セット

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カンボジアに来たら誰もが体験する珍事件。これが噂の”カンボジアあるある”！！！！

こんばんは。

クリリンです＊

おかげさまで通常営業を開始し、

試行錯誤しながら、

毎日なんとかやっています、

レストラン・コーンクマエです。

※カンボジアでの奮闘ぶりを

たくさんの方の視点から見たい人は

是非こちらをごらんください＊

たくさんの方々の応援のおかげで

頑張ることができています。

ただ、どうしても

スムーズにいかないことが度々あります。

いいえ、もしかしたら

ほとんど思い通りにいかないと

言っても過言ではないかもしれません。

それはなんでかって？

カンボジアに来たことがある方は、

誰もが痛いほど共感していただけるでしょう。

そうです。あれです。

カンボジアあるある！！

【超破格！！！】これだけ食べれてなんと４＄！！！

こんにちは。

クリリンです＾＾＊

無事昨日から通常営業を開始することができました！

昨日はコーンクマエの物件の

オーナーさん家族や

日本人のバックパッカーの方々、

在住の日本人の方々が

食べに来てくださいました！！

レセプションパーティーから、

昨日にかけてお越しいただいたみなさま

ありがとうございました！

カンボジアでかんばっているみなさんの

奮闘ぶりをチェックされたいかたはコチラ

そして昨日特に人気だったのが、

本日通常営業から投入した

Aセット！！

・チキン南蛮漬け

・茄子と豆腐の田楽

・豚とお野菜のスープ

・マンゴーのサラダ

・ご飯

これだけの品数で、

ななななんと

４＄！！！

こりゃたまげますわ＼(^o^)／

カンボジアの人気情報サイト「モイ・ピー・バイ」さんに、コーンクマエを取り上げていただきました！

こんにちは。

けんじです。

３日間のオープニングパーティ、

昨日からの通常営業開始、

を無事終えました。

まだカンボジア人のお客様に周知することが

できていないので、ご来店いただいた方の

９０％が日本人のお客様でした。

カンボジアには１５年以上関わり続けているものの、

シェムリアップに住み始めてまだ１ヶ月。

多くの在住者の先輩方や、

日本在住のカンボジアの関係者、

すろまいの応援団の皆様、

こういった方々が、

告知をシェアしてくれたおかげだと思っています。

その１つが、こちら。

www.cambodia-news123.com

日本にいる時から、現地の情報を集める際に

参考にさせてもらっていたサイトに

掲載してもらい、なんだか不思議な気分です。

そして、こうやってコーンクマエの存在を

広めてくださってとても感謝しています。

 と同時に、モイ・ピー・バイさんには

その他にも面白い記事がたくさんです。

個人的にオススメの記事をご紹介しておきます！

www.cambodia-news123.com

www.cambodia-news123.com

www.cambodia-news123.com

他にも、カンボジアの情報を発信するサイトが

たくさんあります。

コチラをクリック＊

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本日３月２３日（月）１７：３０より通常営業を開始します。＠シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」

おはようございます。健司です。

早速ですが、

３日間のオープニングパーティに
お越しくださった皆様、
ありがとうございました！

在住者の先輩方、
旅行者、
すろまいのお客様、
カンボジア人の友達。

予想以上にたくさんのお客様に
お越しいただきました。

三日間のレセプションオープンもいよいよ大詰め！！！本日最終日です！＊

おはようございます。

３月１９日から始まった

コーンクマエの

オープニングパーティも

いよいよ本日が

最終日です！！

３月１９日〜２１日、オープニングパーティを開催します！コーンクマエレストラン＠シェムリアップ

こんにちは！
健司です。

お待たせしました！
3/23(月)よりKon Khmer（コーンクマエ）の
通常営業を開始させていただくことになりました。

これもひとえに
お力添えをいただいている皆様のおかげさまです。
本当にありがとうございます。

【インターン募集！！】カンボジア・シェムリアップ「コーンクマエ」を一緒に作り上げていく仲間になりませんか？

こんにちは。

健司です。

レセプションオープンを、

いよいよ明日に迎えるにあたり、

忙しいなりにもそれを越える充実感のなかで

準備を進めています。

さて今日はお知らせです！！

すろまいプロデュース

カンボジア・シェムリアップ

レストラン「コーンクマエ」

これから本格始動

していくにあたって、

一緒に作り上げていく

仲間を募集します。

カンボジア・シェムリアップの台所、マーケット「プサー・ルー」！

こんばんは。

クリリンです。

今日は、

村のお母さんこと”マー”と、

シーヌーンと一緒に

カンボジア・シェムリアップの

最大級マーケットである、

シェムリアップの台所

「プサー・ルー」へ

行ってきました！！！

 

コーンクマエ新メニュー＆オープニングパーティを開催します。ぜひお越しください！

こんにちは。

健司です。

お待たせしました。

相次ぐ予想外の出来事の中、

厨房の改装、

新セットメニューの考案と試作、試食、

強力なパートナー健太くんとのスウィーツ開発などを経て、

なんとか正式にオープンできる日が来ました。

明後日１９日の１７：３０〜２０：００まで

新メニューをお出ししてオープニングパーティを開催いたします。

シェムリアップ在住の皆様、

シェムリアップをご旅行中の皆様、

ぜひぜひお越しください。

メニューは明日、お知らせしますが、

盛りだくさんで感謝価格３ドルでご提供いたします！

とりいそぎ、日程が近いため、

大急ぎアップにて失礼します！

村のお母さんに招かれて、ご飯をごちそうになってきました〜＾＾＊カンボジアのときの流れはいつも変わらずゆったりです。

こんばんは。

クリリンです。

昨日は村のお母さんに招かれて、

クリリンみさきんけんじさんで

ご飯をごちそうになってきました〜＾＾

 本日のおかずは、

お母さんお手製

ソムロー　ココー！！

このお母さんについての記事はコチラ↓↓↓

suromai.hatenablog.com

suromai.hatenablog.com